Restauration hors foyer : économie et sécurité alimentaire
Séances des 25 et 26 juin 1991
Conseil économique et social
En France, un repas sur quatre est consommé hors du domicile. En Europe, le phénomène est identique et l'ouverture des frontières en 1993 va offrir aux entreprises françaises de nombreux débouchés. La France dispose de divers atouts, notamment une gastronomie de renommée mondiale et une production agricole de qualité. « Copyright Electre »
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Editore
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Lingua
Francese -
Lingua originale
Francese -
Data di pubblicazione
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Numero di pagine
166 -
Coordinamento editoriale di
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Argomento
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Collana
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